隨著社會的發展,人們生活水平的提高,健康問題越來越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情,所以,我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中,堅決杜絕不好的生活方式,愿你的身體一天比一天健康,長壽又幸福。
酸辣魷魚花
材料:鮮魷魚200克,酸蘿卜粒30克,蒜薹粒20克,小米辣圈10克,姜米、蒜米各5克。
調料:辣鮮露、美極鮮醬油、生抽、鮮露、一品鮮醬油、陳醋、香油、色拉油各適量。
做法:
1、把鮮魷魚治凈,剞十字花刀并切成小塊以后,投入沸水鍋汆一水,撈出來瀝水待用。
2、鍋里放色拉油燒熱,投入姜米、蒜米、小米辣圈、酸蘿卜粒和蒜薹粒先炒香,下魷魚花翻炒的同時,加辣鮮露、美極鮮醬油、生抽、鮮露、一品鮮醬油、陳醋調好味,_后淋少許香油便可出鍋裝盤。
涼拌萵筍絲
材料:萵筍400g、 色拉油適量、花椒適量、鹽適量、糖適量、味精適量、紅椒絲10g
做法:
1.將萵筍去皮切絲
2.將切好的絲放入到涼開水(_加幾塊冰塊的)浸泡15分鐘
3.將紅椒切成細細的絲備用
4.泡好的萵筍絲撈出控干水分放入盆中,加上紅椒絲、鹽、糖、少許味精
5.將炒鍋上火加入少許食用油,燒熱后下入幾粒花椒,炸出香味,顏色變深后關火,撈出花椒粒丟棄不用
6.加入花椒油攪拌均勻,立即食用
特色燒鯇魚
材料:青鯇魚1條(約800克)、蒜苗15克、芹菜段10克、小米椒、姜片各5克、啤酒250毫升、老抽、鹽、雞精、味精、菜油各適量
做法
1.把鯇魚宰殺治凈后,在魚身兩面分別剞一字花刀,納盆后加姜片、蔥結和料酒拌勻碼味。
2.往鍋里倒入適量的菜油,燒至七成熱時,先下姜片爆香,再放入魚煎至兩面都色澤金黃。
3.往鍋里倒入啤酒并摻250毫升清水,小火慢煮8分鐘后,淋入老抽并調入鹽、味精和雞精,待撒入蒜苗、小米椒和芹菜段煨2分鐘后,起鍋裝盤。